Recettes & Astuces

Hôtel Matignon, Chef Yves Delplace

Sur les tables Lire l'article

Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d’épices Lire l'article

Carpaccio Saint-Jacques pommes terre violette

Carpaccio de noix de Saint-Jacques et pommes de terre vitelotte Lire l'article

Côtelettes d’agneau au miel, noix, pamplemousse et sel aux 7 épices Lire l'article

Tartelette au magret de canard fumé accompagnée de pommes et de sel au pollen de fleurs

Tartelette au magret de canard fumé accompagnée de pommes et de sel au pollen de fleurs Lire l'article