Killian Santos

« Année de foin, année de rien », ce proverbe concerne aussi les paludiers dont la récolte de sel 2024 est plus que faible Lire l'article

Gozo : un paysage tissé et brodé par la nature et la main de l’homme Lire l'article

À Guérande, la récolte du sel commence avec plus deux mois de retard Lire l'article

Sur les tables Lire l'article

Panna cotta au foie gras, pommes caramélisées et mouillettes de pain d’épices Lire l'article

Carpaccio de noix de Saint-Jacques et pommes de terre vitelotte Lire l'article

Côtelettes d’agneau au miel, noix, pamplemousse et sel aux 7 épices Lire l'article

Tartelette au magret de canard fumé accompagnée de pommes et de sel au pollen de fleurs Lire l'article

Flower Power Lire l'article

Sel : Guérande rétablit l’impôt Lire l'article